Análise de Rótulos

Sabemos que:

1 kcal = 1000 cal = 1 Cal 

Mas como entender este rótulo se o valor diário esta em calorias e a porção do cereal esta em Kcal?

Se 40 gramas desse produto equivalem a 140 kcal, ou seja, 140.000 calorias, esse valor supera o valor de ingestão diária recomendada em 56 vezes. Sendo assim estaríamos consumindo mais alimento que o necessário para o mantimento do organismo por um dia; mais precisamente, o suficiente para 56 dias (140 000 cal / 2500 cal/dia = 56 dias).

A quantidade de sódio é a informação que de cara chama mais atenção do consumidor, neste produto é o componente que apresenta maior concentração dentre todos os outros. Pessoas hipertensas não poderiam consumir produtos como esses devido ao risco de aumento da pressão arterial. 

Informações desse tipo são rotineiramente divulgadas, vamos ficar alerta!

Fonte: LOPES, A.R.C. Conhecimento escolar: Ciência e cotidiano. Rio de Janeiro: Ed. UERJ, 1999.


Postado por: Ana Micheline