FARMACÊUTICO NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA

No inicio de 2010 aprovou-se a Resolução 530, que dispõe sobre o âmbito profissional do farmacêutico no setor de Alimentos. Esta Resolução ressalta que as definições de atuação são exclusivas para o farmacêutico torna a profissão farmacêutica a única regulamentada.

A norma define a atuação do farmacêutico nas etapas:

• ·        Produção da fabricação,
• ·         Embalagem,
• ·        Controles de qualidade de alimentos,
• ·         Nos assuntos regulatórios,
• ·        Pesquisa e análise toxicológica,
• ·         Marketing e orientação ao consumidor,
• ·        Rastreabilidade dos produtos,

                                                                       

Embora, a indústria de alimentos desconheça o preparo do farmacêutico está preparado, certamente o mercado irá se abrir quando conhecê-lo.

Informalmente, há farmacêuticos contratados pelas indústrias de alimentos prontos, de doces e chocolates, ou mesmo em laboratórios de controle de qualidade etc.

Fonte: DEMONER, MAGALI. CFF Regulamenta a atuação dos farmacêuticos na indústria de alimentos. Revista Pharmacia Brasileira,São Paulo, p.62 – 63. Janeiro/Fevereiro 2010.


Postado por: Ana Micheline